삼겹살 굽고 나온 기름, 어떻게 처리할까안녕하세요 펭무입니다. 주말에 삼겹살을 구웠는데요. 먹고나니 나온 기름을 어떻게 치울까 고민이 되더라구요. 원래라면 키친타올로 다 닦아낸 다음 설거지를 하는데 마침 키친타올도 다 떨어지고 남은 기름으로 저녁밥을 해먹자고 생각했습니다. 제가 만든 토마토 소스 리조또 재료는 아래와 같습니다.* 쌀 100g* 작은 양파 1개* 토마토 소스 약 3숟갈* 페퍼론치노 3~5개* 굴소스 반 숟갈* 계란 2개 먼저 양파는 찹 형태로 다지고 페퍼론치노는 손으로 비틀어 부숴 기름에 넣어줍니다. 페퍼론치노를 만지고 눈을 만지게 되면 눈이 맵기 때문에 장갑을 끼시거나 손으로 부러뜨린뒤 손을 꼼꼼히 닦아주세요. 볶다가 어느정도 갈색빛이 띠고 얇게 썰린 양파들이 타겠다 싶을 때까지 볶아..